Itinerari del Gusto al TTG di Rimini

Il GAL Pesca Trapanese porta al TTG gli Itinerari del Gusto e i 12 Comuni che lo rappresentano, raccontando esperienze, tradizioni e autenticità della costa siciliana.

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Dal 14 al 16 ottobre il GAL Pesca Trapanese sarà al TTG Travel Experience di Rimini con il progetto “Itinerari del Gusto”, per presentare al mercato turistico una proposta costruita sull’identità della costa trapanese. L’obiettivo è raccontare i dodici Comuni della rete come un’unica esperienza di viaggio, capace di unire mare, cultura, gastronomia e tradizioni. La partecipazione unitaria dei Comuni nasce proprio dalla volontà di costruire una strategia comune di promozione territoriale.
Allo stand saranno presenti i rappresentanti dei Comuni, il tour operator Sicilia da Scoprire e gli operatori del territorio. La fiera sarà un’occasione per incontrare buyer e professionisti e promuovere un’offerta esperienziale legata alle comunità costiere.
Cinque gli itinerari tematici presentati: “Gambero Rosso & Pescato Mediterraneo”, “Tonno e Tonnare”, “Il Sale e le sue Declinazioni”, “Cucina Tradizionale e Pescato Locale” e “Cuscusu Trapanese”. Percorsi che collegano luoghi, produzioni, tradizioni e persone e che diventano anche pacchetti esperienziali rivolti al mercato turistico. Il TTG sarà anche un’occasione per creare relazioni commerciali e nuove opportunità per imprese e territori.
«A Rimini portiamo la forza di una costa che sceglie di presentarsi con una voce unica», sottolinea il GAL Pesca Trapanese. «Gli Itinerari del Gusto raccontano una Sicilia autentica, fatta di pescatori, produttori, ristoratori e comunità che custodiscono saperi e tradizioni e li trasformano in esperienze da vivere».

Giovedì 15 ottobre, nel corso della partecipazione del GAL Pesca Trapanese al TTG Travel Experience, sarà sottoscritto il protocollo d’intesa per la gestione degli “Itinerari del Gusto”. Un passaggio che rafforza la collaborazione tra istituzioni e operatori e dà una struttura condivisa al progetto.
A firmare saranno la Fondazione Torri e Tonnare del Litorale Trapanese, capofila, e i dodici Comuni della rete: Custonaci, Erice, Favignana, Marsala, Mazara del Vallo, Misiliscemi, Paceco, Pantelleria, Petrosino, San Vito Lo Capo, Trapani e Valderice. Partner di supporto saranno il Distretto Turistico Sicilia Occidentale e l’Istituto alberghiero I. e V. Florio di Erice.
L’appuntamento è alle ore 19 presso l’Hotel Premier & Suites di Milano Marittima, in VII Traversa Mare 15, all’interno della “Casa del Gusto”, spazio dedicato a incontri, degustazioni e networking. La cerimonia vedrà protagonisti i rappresentanti dei dodici Comuni, chiamati a sottoscrivere il protocollo che avvia formalmente la rete.
Il protocollo punta a dare continuità e una governance condivisa agli Itinerari del Gusto, coordinando promozione, comunicazione e valorizzazione dell’offerta. La rete presenterà come un unico prodotto cinque itinerari dedicati al pescato mediterraneo, al tonno e alle tonnare, al sale, alla cucina tradizionale e al cuscusu trapanese.
La firma segna il passaggio a un modello stabile di collaborazione: dodici Comuni mettono in rete identità, eccellenze e risorse per rafforzare la destinazione.

Scheda informativa progetto

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Tutti gli aggiornamenti sul'evento:

Agenda

Gli Itinerari del Gusto al TTG 2026

TTG Travel Experience 2026 · Rimini Expo Centre, 14-16 ottobre Dodici Comuni, un solo territorio: il GAL Pesca Trapanese porta gli Itinerari del Gusto al TTG di Rimini Allo stand

7 Ottobre 2026

Agenda

Pulizzi: Gli itinerari del Gusto agli Stati Generali

Giulia Pulizzi, tour operator incoming, porta al Lazzaretto una prima mappa di esperienze da validare con Comuni, guide e operatori. E propone la figura dei “Narratori locali”

15 Settembre 2026

I 5 Itinerari del Gusto

Un viaggio tra i sapori autentici, le storie e le tradizioni della costa trapanese.

Itinerario Torri e Tonnare

Tradizioni millenarie: tra storia, miti e leggende. Tour nella storia del tonno rosso, il più pregiato dei nostri mari: un’avventura tra gastronomia e natura lungo la costa mozzafiato della Sicilia occidentale, tra scorci autentici e sapori decisi.

Itinerario Il sale e le sue declinazioni

Viaggio dal mare alla cucina, al wellness, agli accessori. Tour fra le antiche saline lungo la costa da Trapani a Marsala, che ci riporta ai Normanni e all’importanza commerciale che fu data al sale e alle sue proprietà di conservazione.

Itinerario Cucina e pescato locale

Le tradizioni della cucina tipica Siciliana: delizia per il palato. La cucina locale e il pesce del mare della Sicilia occidentale come tramite per conoscere una terra dai suoni, colori e profumi indimenticabili.

Itinerario Gambero e pescato Mediterraneo

Scopri i tesori del nostro pescato locale: là, dove vive il mare. Alla scoperta di Mazara del Vallo, splendida cittadina resa celebre dal suo cuore pulsante, la casbah, l’affascinante e variopinto quartiere arabo, e dai famosi gamberi rossi.

Itinerario Cuscus Trapanese

Un viaggio tra profumi, tradizioni e sapori del Mediterraneo alla scoperta del cous cous trapanese: dalla semola lavorata a mano alle ricette di pesce, incontrando luoghi, pescatori e protagonisti di una storia tutta da gustare: un’esperienza unica.

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9 Settembre 202618 Settembre 2026

Stati Generali Sviluppo Costiero

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“But I must explain to you how all this mistaken idea of denouncing pleasure and praising pain was born and I will give you a complete account of the system, and expound the actual teachings of the great explorer of the truth, the master-builder of human happiness. No one rejects, dislikes, or avoids pleasure itself, because it is pleasure, but because those who do not know how to pursue pleasure rationally encounter consequences that are extremely painful. Nor again is there anyone who loves or pursues or desires to obtain pain of itself, because it is pain, but because occasionally circumstances occur in which toil and pain can procure him some great pleasure. To take a trivial example, which of us ever undertakes laborious physical exercise, except to obtain some advantage from it? But who has any right to find fault with a man who chooses to enjoy a pleasure that has no annoying consequences, or one who avoids a pain that produces no resultant pleasure?”

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8 Settembre 202618 Settembre 2026

Apertura punto vendita diretto Mare Nostro

Inaugurazione Mercoledì’, 23 settembre alle ore 17:30, in via Lina Marini 9 – Trapani

AREA INTERESSATA

Comune di Trapani

STAKEHOLDERS

Consumatori, Pescherie e Ristoranti

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Il 23 settembre alle ore 17:30, in via Lina Marini 9 nel cuore del porto peschereccio a Trapani, l’inaugurazione del nuovo punto vendita promosso dal GAL Pesca Trapanese e gestito direttamente dalle cooperative di pesca

Innovazione tecnologica, filiera corta e valorizzazione della pesca locale sono al centro di “Mare Nostro”, il progetto promosso dal GAL Pesca Trapanese con l’obiettivo di rafforzare la competitività delle marinerie del territorio e offrire ai consumatori un pescato fresco, etico e tracciato.

Il nuovo punto vendita sarà inaugurato mercoledì 23 settembre 2026, alle ore 17:30, in via Lina Marini 9 a Trapani, nei pressi del porto peschereccio.

L’apertura rappresenta una tappa fondamentale del progetto, che prevede la realizzazione di una struttura di commercializzazione collettiva destinata alla vendita diretta del pescato locale. La struttura sarà gestita direttamente dalle cooperative di pesca aderenti al progetto, che nella fase iniziale saranno sei, garantendo così un coinvolgimento concreto e responsabile degli operatori della marineria trapanese nell’intero processo di commercializzazione.

Il pescato sarà disponibile sia presso il punto vendita sia attraverso i canali digitali. Famiglie, ristoranti, pescherie e operatori professionali potranno consultare e prenotare online i prodotti disponibili, scegliendo successivamente il ritiro in sede oppure il servizio di consegna a domicilio.

I lotti conferiti dagli operatori aderenti alla rete “Mare Nostro” saranno caricati attraverso una piattaforma digitale e resi disponibili alla clientela. Dopo lo sbarco, il pescato verrà lavorato e confezionato in vaschette a marchio, nel rispetto delle procedure definite dal progetto, per essere ritirato oppure acquistato direttamente presso il punto vendita.

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7 Settembre 202618 Settembre 2026

Incontro Rete Nazionale GALPA

Il 23 settembre il territorio trapanese ospita un momento di confronto dedicato alle Strategie di Sviluppo Locale e al coordinamento tra i GALPA siciliani

AREA INTERESSATA

Tutto il territorio costiero Siciliano intercettato dall'operatività dei GALPA.

STAKEHOLDERS

Referenti dei GALPA Siciliani

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Sarà l’Antico Lazzaretto di Trapani a ospitare, il prossimo 23 settembre 2026 alle ore 10.00, l’Incontro territoriale dei GALPA della Sicilia, promosso nell’ambito delle attività della Rete Nazionale GALPA.

L’appuntamento rappresenterà un’occasione di confronto operativo tra i GALPA siciliani, con l’obiettivo di favorire la condivisione di indirizzi metodologici e amministrativi, oltre alla diffusione delle esperienze e delle buone pratiche maturate nei territori.

Al centro dell’incontro vi sarà anche il monitoraggio dello stato di attuazione delle Strategie di Sviluppo Locale, tema particolarmente rilevante per accompagnare l’attuazione delle strategie e rafforzare l’efficacia degli interventi programmati a livello territoriale.

L’iniziativa si inserisce in un percorso volto a consolidare il dialogo e il coordinamento tra i GALPA della Sicilia, favorendo una maggiore condivisione delle esperienze e degli strumenti adottati e contribuendo a rafforzare l’azione comune sul territorio.

L’incontro del 23 settembre costituirà dunque un momento di lavoro e approfondimento per i GALPA siciliani, in una prospettiva di coordinamento, confronto e valorizzazione delle esperienze territoriali.

Interverranno referenti di GALP Il Sole e l’Azzurro tra Selinunte, Sciacca e Vigata, GALP Golfo di Termini Imerese, GALP Torri e Tonnare del Litorale Trapanese, GALP dei Due Mari, GALP Golfi di Castellammare e Carini, GALP Golfo di Patti, GALP Sud Est Sicilia e GALP Riviera Jonica Etnea

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27 Maggio 202627 Maggio 2026

I Tavolo tecnico Mare Nostro

Primo tavolo tecnico per l’avvio del progetto Mare Nostro

AREA INTERESSATA

Comuni sede di portualità peschereccia del Galp

STAKEHOLDERS

Rappresentanti della piccola pesca artigianale

Si è svolto Mercoledì 27 Maggio 2026, presso il Centro di Coordinamento delle politiche della pesca del Galp, sito presso i locali del lazzaretto di Trapani, il primo tavolo tecnico dedicato all’avvio del progetto “Mare Nostro”, progetto finanziato a valere sulla linea di intervento 2.A.1. del Piano di Azione Locale in corso di attuazione da parte del Gal Pesca Trapanese, con l’obiettivo di valorizzare il pescato della marineria trapanese.

Il progetto “Mare Nostro” punta a valorizzare il pescato locale attraverso innovazione tecnologica, filiera corta e commercializzazione diretta: l’iniziativa prevede infatti la creazione di una struttura di commercializzazione collettiva nell’area portuale di Trapani, destinata alla vendita del pescato locale sia al dettaglio che online, con servizio di delivery rivolto a famiglie, ristoranti e pescherie; i lotti di pesce pescato dagli operatori aderenti al network verranno caricati tramite APP sul sito, in modo da renderli opzionabili da parte della clientela interessata e, una volta sbarcati, verranno sistemati in vaschette a marchio e rese disponibili o per il ritiro o per la vendita alla clientela fisicamente presente presso il punto vendita.

Elemento centrale del progetto è l’introduzione di un sistema avanzato di tracciabilità digitale basato su tecnologia Blockchain, che consentirà ai consumatori di conoscere il percorso del prodotto “dal mare alla tavola”, tramite l’utilizzo congiunto di QR code, App e il sito web, che garantiranno informazioni certificate sulla provenienza del pescato, sulle imbarcazioni, sulle zone di cattura e sugli operatori coinvolti nella filiera.

L’incontro ha rappresentato il momento di avvio ufficiale delle attività progettuali e ha visto la partecipazione di tutti i partner coinvolti nella sperimentazione: Organizzazioni dei Produttori della pesca, rappresentanti della filiera ittica locale, operatori commerciali, soggetti tecnici incaricati dello sviluppo della piattaforma digitale e della promozione del marchio, oltre alla direzione ed allo staff tecnico del GALP Trapanese.

1 Febbraio 202628 Marzo 2026

Certificazione Spiagge Petrosino

Evento informativo rivolto a Enti Pubblici e gestori Lidi del territorio.

AREA INTERESSATA

Comune di PETROSINO

STAKEHOLDERS

Gestori di lidi con stabilimenti sul territorio Comunale

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Giovedì 5 marzo 2026 il percorso di formazione per la certificazione delle spiagge ai sensi della ISO 13009, promosso nell’ambito del Piano di Capacity Building del Gal Pesca Trapanese è giunto a PETROSINO, ultima tappa del ciclo promosso dal GAL Pesca Trapanese in collaborazione con Accademia Eraclitea e Kepos Group. La giornata si è svolta presso l’Aula Consiliare di Piazza della Repubblica, articolandosi in due sessioni distinte: la mattina, dalle 09:00 alle 13:00, è stata riservata ai referenti istituzionali dei Comuni costieri, con focus sull’organizzazione dei servizi balneari secondo gli standard di qualità, sicurezza e sostenibilità richiesti dalla normativa europea. Nel pomeriggio, dalle 15:00 alle 17:00, l’incontro è stato dedicato ai gestori dei lidi e agli operatori privati interessati ad acquisire le competenze necessarie per ottenere la certificazione ISO 13009.

Guidati dal docente Ing. Francesco Seidita di Kepos Group, i partecipanti hanno approfondito le procedure operative per implementare processi di gestione efficaci, garantendo accessibilità universale, infrastrutture sicure e servizi di alto livello. La certificazione consentirà al territorio di affrontare con sicurezza le gare europee per le concessioni demaniali marittime, previste dal 2027, e di valorizzare al meglio il proprio patrimonio naturale, trasformando le spiagge in un punto di riferimento per visitatori e operatori del settore.

1 Febbraio 202628 Marzo 2026

Certificazione Spiagge Paceco

Evento informativo rivolto a Enti Pubblici e gestori Lidi del territorio.

AREA INTERESSATA

Comune di PACECO

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Gestori di lidi con stabilimenti sul territorio Comunale

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Mercoledì 4 marzo 2026 si è tenuta a PACECO una nuova tappa del percorso formativo per la certificazione delle spiagge ai sensi della ISO 13009, promosso nell’ambito del Piano di Capacity Building del Gal Pesca Trapanese.

L’incontro si è svolto in una sessione online: la mattina, dalle 09:00 alle 13:00, dedicata ai referenti istituzionali.
Il corso, condotto dal docente Francesco Seidita della Kepos Group, ha fornito tutte le competenze necessarie per rendere le spiagge locali conformi agli standard internazionali, migliorando sicurezza, qualità dei servizi, sostenibilità e accessibilità. Promosso dal GAL Pesca Trapanese e da Accademia Eraclitea, l’incontro rappresenta un passo strategico verso la modernizzazione del comparto balneare. Con l’avvicinarsi delle nuove gare europee per le concessioni demaniali del 2027, occorre prepararsi a trasformare le proprie spiagge in un esempio di eccellenza turistica, capace di attrarre visitatori nazionali e internazionali. Partecipare alla formazione significa investire nel futuro del territorio, assicurandosi gli strumenti necessari per competere con successo nel panorama turistico europeo.

1 Febbraio 202628 Marzo 2026

Certificazione Spiagge Custonaci

Evento informativo rivolto a Enti Pubblici e gestori Lidi del territorio.

AREA INTERESSATA

Comune di CUSTONACI

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Gestori di lidi con stabilimenti sul territorio Comunale

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Martedì 03 Marzo 2026 il percorso formativo sulla certificazione delle spiagge ai sensi della ISO 13009 si è spostata a CUSTONACI, dove il Palazzo Comunale ospiterà due sessioni dedicate al miglioramento della gestione delle spiagge. La mattina, dalle 09:00 alle 13:00, i referenti istituzionali hanno potuto approfondire strategie per adeguare le infrastrutture e i servizi balneari ai più alti standard internazionali. Nel pomeriggio, dalle 15:00 alle 17:00, il corso si è aperto ai gestori dei lidi, offrendo suggerimenti pratici per l’ottenimento della certificazione e per la corretta implementazione dei processi di gestione.

Il GAL Pesca Trapanese, insieme ad Accademia Eraclitea e Kepos Group, promuove questo percorso formativo per mettere Comuni e imprenditori balneari in condizione di affrontare con successo le sfide delle nuove concessioni demaniali europee. Il docente Francesco Seidita ha guidato i partecipanti nella comprensione delle normative e nella strutturazione di un piano di miglioramento dei servizi che valorizzi il mare e le spiagge del territorio.

1 Febbraio 202628 Marzo 2026

Certificazione Spiagge Erice

Evento informativo rivolto a Enti Pubblici e gestori Lidi del territorio.

AREA INTERESSATA

Comune di ERICE

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Gestori di lidi con stabilimenti sul territorio Comunale

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Giovedì 12 febbraio 2026 il di Piano di Capacity del Gal Pesca Trapanese ha fatto tappa a ERICE, con una giornata di formazione presso gli Uffici di Rigaletta Milo dove sono state approfondite le tematiche di certificazione delle spiagge ai sensi della ISO 13009

La sessione mattutina, a cura dell’Ing. Seidita della Kepos Group Srl, dalle 09:00 alle 13:00, si è concentrata sulla preparazione dei referenti istituzionali a gestire le aree costiere secondo gli standard indicati dalla certificazione ISO 13009 – UNI 11911. Nel pomeriggio, dalle 15:00 alle 17:00, il corso si è aperto ai gestori dei lidi balneari per approfondire gli aspetti pratici legati alla qualità dei servizi, sicurezza, sostenibilità e accessibilità universale. Questa iniziativa rientra nel progetto promosso dal GAL Pesca Trapanese e da Accademia Eraclitea per favorire la modernizzazione del comparto balneare. Erice, con le sue spiagge e la sua vocazione turistica, avrà così l’opportunità di prepararsi in anticipo al nuovo scenario normativo che dal 2027 imporrà gare europee per le concessioni demaniali. Partecipare al corso significa acquisire strumenti decisivi per trasformare le spiagge locali in modelli di eccellenza capaci di attrarre visitatori e garantire servizi di prim’ordine.

1 Febbraio 202628 Marzo 2026

Certificazione Spiagge Valderice

Evento informativo rivolto a Enti Pubblici e gestori Lidi del territorio.

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Comune di VALDERICE

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Mercoledì 11 Febbraio 2026 la formazione sulla certificazione delle spiagge, promossa nell’ambito del Piano di Capacity Building del Gal Pesca Trapanese, ha approdato a VALDERICE, presso l’Aula Consiliare di Via Sabaudia. La giornata inizierà alle 09:00 con la sessione dedicata ai referenti istituzionali, focalizzata sull’adeguamento degli spazi pubblici e dei servizi balneari agli standard internazionali per la gestione delle spiagge. Dalle 15:00 alle 17:00 si è tenuta la sessione dedicata agli operatori dei lidi, che hanno avuto l’opportunità di comprendere come ottenere e mantenere la certificazione ISO 13009.

L’evento, guidato dal docente Francesco Seidita della Keipos Group, è promosso dal GAL Pesca Trapanese con la collaborazione di Accademia Eraclitea. La certificazione rappresenta un passo fondamentale per il futuro del turismo costiero, favorendo qualità dei servizi, accessibilità e sostenibilità. Valderice, grazie a questa iniziativa, consolida il proprio impegno verso l’eccellenza turistica e la valorizzazione del patrimonio marino. La partecipazione al corso offre ai professionisti del settore gli strumenti per affrontare al meglio le gare europee per le concessioni demaniali previste dal 2027, trasformando il litorale in un polo di riferimento per il turismo.