Avviso valorizzazione cucina tradizionale

E’ pubblicata la manifestazione di interesse finalizzata all’individuazione di un soggetto economico cui affidare la realizzazione di un prodotto editoriale dedicato al racconto e alla valorizzazione delle tradizioni culinarie del territorio costiero trapanese, con particolare riferimento alla cucina a base di pesce. L’iniziativa rientra nella Strategia di Sviluppo Locale, Azione 2.B.3 del Piano di Azione, e mira a rafforzare l’integrazione tra settore della pesca e filiera turistica, promuovendo il patrimonio gastronomico come leva di sviluppo territoriale.

Il progetto prevede la creazione di un’opera, in formato cartaceo e/o digitale, capace di raccogliere studi, ricerche e testimonianze sulla cultura culinaria locale, valorizzando i risultati attraverso strumenti di comunicazione e promozione rivolti sia ai residenti sia ai visitatori.

Il soggetto selezionato dovrà curare tutte le fasi di realizzazione del prodotto editoriale, dalla definizione del progetto alla ricerca delle informazioni, dalla progettazione grafico-editoriale alla produzione e diffusione del materiale. L’intervento si inserisce in una strategia più ampia volta a costruire un sistema organizzato di offerta gastronomica collegato anche agli itinerari del gusto e agli strumenti digitali di promozione territoriale.

Possono partecipare alla selezione imprese, enti, cooperative, associazioni e soggetti del terzo settore, singoli o associati, purché in possesso di comprovata esperienza nei settori del turismo, dell’enogastronomia, del marketing territoriale o dello sviluppo locale. Le candidature saranno valutate in base alla qualità della proposta tecnica, all’esperienza maturata, all’innovatività dell’approccio e alla sostenibilità economica del progetto.

Le attività dovranno essere realizzate nel territorio del GAL della Pesca Trapanese, comprendente i comuni costieri da Mazara del Vallo a San Vito Lo Capo,  con possibilità di estensione anche alle isole di Favignana e Pantelleria.

L’importo massimo previsto per l’affidamento è pari a 30.000 euro, IVA inclusa. 

Le candidature dovranno essere trasmesse entro le ore 14:00 del 20 Aprile 2026 tramite posta elettronica certificata, all’indirizzo gactrapani@pec.it, specificando nell’oggetto “Manifestazione di Interesse – Azione 2.B.3 – Prodotto editoriale”

Il presente avviso ha finalità esclusivamente esplorative e non costituisce procedura di gara né vincolo per l’Amministrazione.

Eventuali richieste di chiarimento possono essere inoltrate sino al 2° giorno precedente alla scadenza all’indirizzo direzione@galpescatrapanese.it