Il nostro sangue è organizzato dal magnetismo dei nostri luoghi, che per tradizione ci guidano nella conferma di una identità: la civiltà del mediterraneo, ancora in espansione!
Sicilia Occidentale: un pranzo tra eccellenze, tonni, tonnare e tradizioni millenarie
L’idea nasce da Giuseppe Giuffré, un viaggio nella memoria e nei sapori della Sicilia Occidentale, dove il cibo diventa linguaggio, cultura e identità.
Attorno a una tavola imbandita, ospiti d’eccezione si confrontano su storia, tradizione e mare, in una narrazione che intreccia passato e presente.
La location è quella del Centro di Cultura Gastronomica del Gal Pesca Trapanese, presso i locali del Molino Excelsior di Valderice (TP)
L’avvocato Diego Maggio, de “I Paladini dei Vini di Sicilia”, e il professor Francesco Torre, presidente del Consorzio Universitario della Provincia di Trapani, ci guideranno in un racconto affascinante che spazia dalla pesca del tonno e le tonnare, fino al valore del vino e delle radici culturali del Mediterraneo.
Un incontro unico in cui il cibo è più di un semplice nutrimento: è memoria, storia e rito.
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Da un’idea di Peppe Giuffrè: un pranzo al Centro di Cultura Gastronomica del Galp Trapanese.
